معلومات هامه """

هل تعلم !!!

هل تعلمأن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون
النقييعتبر خليط ممتاز لتنظيف
الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبلالافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهورهل تعلمأن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية
بالأليافالغذائية
القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم،وزيادة كفاءة الدورة
الدمويةهل تعلم أن الملح الزائد = ترقق العظامنظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى
الضغط الدموي، لكن الملح ليسسبب
ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملحيصيبنا في عظامنا، فعندما
يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئالى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا
قصراستهلاكنا من ملح الطعام
على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبنالأمريكية 300 ملليغرام من
الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام منالملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرامهل تعلم أنتناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة
بأمراضالسرطان وأمراض القلب،
والسمنة، وداء السكري، والاسهالهل تعلم أنحبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل
الروماتزميالذي
تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال
منهم ويتمتشخيص
هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على موادمضادة للالتهاب ومع التخلص
من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهابالمفاصل.

هل تعلم ان جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على
أربعةأضعاف حاجة الانسان اليومية
من فيتامين-أ . وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير منهذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ
الأصفروالسبانخ والكرنبهل تعلم ان نصف طبق من الفليفلة الحمراءالحلوة يحتوي على أكثر من
مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أنالأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضروالبازيلاء)

هل تعلم ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت
يحتوي علىمثلي
حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجةهل تعلم انطبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان
اليوميةمن
مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخهل تعلم ان ثلاث رخويات منالبطليموس البحري المطهوة
بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولايجاريها في ذلك أي طعام آخر، مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على
مقادير جيدةمن
الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديدهل تعلم ان شايالأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة
والوحيدة للتخلصمن
السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.

هل تعلم أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير
من الأمراض، حيث أنهمايحتويا
على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطةالدموية، كما أنها تخفض من
مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع ldl ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.

هل تعلم أن أنتناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن
يخفض ضغطالدم
المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضةللضغط، حيث أن الموز يحتوي
على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوموهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على
عنصرالبوتاسيوم يساعد على
التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.

هل تعلم أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق
قزحية العين، وهو ما يسمىبعلم
القزحية iridology ومن خلاله يمكن للمعالج
تشخيص كثير من الأمراض الوراثيةوالالتهابات
التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منهاالطبيب مكان ونوع المرض،
والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.

هل تعلمأن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع
أخرى منالحبوب
كالحمص أو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل منالبروتين تصل نسبته الى 30%
من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دوراًكبيراً في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى منالمعادن. إن المرارة التي
تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيداًونقعه لبضعة أيام، تشكل
دواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً اذا أكلالترمس مع العسل. وكانوا
قديماً يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح.

فبالاضافة الى رائحته الجميلة المحببة التي
تدعو لاستخدامه كأساسللعديد
من العطور، فان لزيت الورد فوائد عجية متعددة، لا سيما بالنسبة للمرأةهل تعلم أندلت الأبحاث على أن زيت النعناع
يساعد على التخلص مناضطرابات
الأمعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل علىاسترخاء عضلات المعدة
والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيريهل تعلمأن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي
25 حبةتوفر للانسان حوالي 12% من
البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من فيتامين e ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز أيضا غني بالألياف الغذائية
والحديد والزنكوالنحاس،
وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحيهل تعلم أنه تم استخلاصمادة فعالة من طحلب
السيستوزيرا فيجرياتا أمكنها القضاء على خلايا سرطان المعدة حيثتمت التجارب على فئران
التجارب المصابة بسرطان المعدة وقد أحدثت المادة تجويفاتداخل الخلايا السرطانية وسببت تهتك الجدار الخلوي لها، وكان هذا عند حقن
الفئرانبأقل
تركيز للمادة. بينما التركيزات العالية (500 ملجم/كجم) تحلل الخلايا السرطانيةنفسها. وقد لوحظ عدم وجود
أي تأثيرات سمية للفئران المعالجة، سواء حقنت بالتركيزاتالقليلة أو العالية.

هل تعلم أنه يتم الآن استخلاص مواد فعالة من
الطحالبللقضاء
على سرطان المثانة نهائياً، وقد تم بالفعل استخلاص مادة تسمى آسيد 13- سيس – ريتونيد. ونظراً لأن الوقاية من سرطان المثانة أصبح هو الأمل الأول في
البحث عنمادة
جديدة من الطحالب ، فان بعض العلماء قال : بأن العقار المستخرج من الطحالب قدلايكون له تأثير على
السرطان الذي استقر وبلغ ذروته واستقر بالفعل. أما المادةالمستعملة في التجارب وهي
مادة الرتينويد وهي مادة شبيهة بفيتامين "a" من حيثالتركيب،
وقام الكيميائيين بتحضير مئات الأنواع منها، وقد أثبتت احداها فعاليتهاعلى حيوانات التجارب
المصابة بسرطان المثانة.

المراقـب العـام