طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي "

طريقه عمل اصابع الدجاح بالخبز العربي

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " 2

المكونات:
• 1 كيلو غرام دجاج منزوع الجلد
• 4 ملاعق زيت الزيتون
• 1 ملعقه زيت نباتي
• 6 رؤوس بصل مقطع شرحات رفيعه
• 4 رغيف عربي على الصاج
• 5 م ك سماق
• 1 م ص ملح
• 1 م ص فلفل اسود
• 1/2 م ص قرفه
• 1/2 م ص بهار
• قشر ليمونه واحدة
• رشة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقه شطه
طريقة التحضير
1. يسلق الدجاج مع القرفة والبهار وجوزة الطيب وقشر الليمون في 3 أكواب من الماء المغلي حتى ينضج
2. يقلى البصل في الزيت حتى يذبل, يضاف السماق حتى يصبح لونه احمر
3. يسحب الدجاج ويقطع الى شرائح صغيره ويضاف الى البصل ثم نضيف كوب من مرقة الدجاج
الى الخليط ونرش الملح والفلفل والشطة ويترك حتى يتبخر المرق
4. يقطع الخبز الى مربعات ويوضع مقدار ملعقة طعام من الدجاج في في كل شريحة خبز وتلف على شكل اصابع
5. تشوى في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تقرمش

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " Gardenstuf

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " Gardenstuf

طريقه عمل السمبوسك

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " 3

العجينة:
• 500 جم من الحليب
• 400 جم من الطحين
• 1 بيضة
• 15 جم من الملح
• 7 جم من السكر
• 7 جم من الخميرة

الحشو

• 300 جم من السبانخ (المقطعة)
• 60 جم من البصل (المقطع)
• 20 جم من الطاراخون
• 160 جم من المحار
• 100 جم من جبن الفيتا
• 20 جم من بشر الليمون
• 100 مل من الكريمة اللباني

الصوص

• 40 جم من المايونيز
• 100 جم من السكر البني
• 60 جم من الزبد
• بشر 2 ثمرة من البرتقال
طريقة التحضير
العجين:
1. يخلط الحليب في وعاء مع الطحين والبيض والملح والسكر والخميرة الفورية حتي يتجانس العجين.
2. يفرد العجين ثم يقطع إلى دوائر لا يزيد قطر الواحدة منها عن 9 سم.
3. تغطى قطع العجين في الدقيق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
الحشو

1. يغلى المحار والسبانخ في قدر به ماء، ثم يصفى الخليط من الماء مع التأكد من التخلص من أي مياه زائدة.
2. يوضع المحار والسبانخ في خلاط الطعام ليخلط حتى التجانس مع والبصل
والطاراخون وبشر الليمون وجبن الفيتا والكريمة اللباني.
3. يصب الخليط في إناء.

الصوص

1. يشوح بشر البرتقال في كسرولة بها زبد حتى يكتسب اللون الذهبي.
2. يضاف السكر البني إلى الكسرولة ويقلب الخليط ثم يرفع من على النار.
3. يضاف المايونيز ويقلب مع الخليط حتى يتجانس تماماً.

الطهي:
1. تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.
2. توضع قطع العجين الدائرية على المنضدة، ثم يوضع القليل من الحشو وسط كل قطعة عجين.
3. تثنى قطع العجين مع إغلاق أطرافها بإستخدام طرف الشوكة.
4. توضع في الزيت لتنضج وتصبح مقرمشة وتكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من على النار.
5. يوضع السمبوسك في طبق التقديم مع وعاء صغير من الصوص.
6. يصبح الطبق جاهز للتقديم.

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " Gardenstuf

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " 3_13_8

عضو نشيط

طيب يلا حدا يعزمنا......

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " 868-Jozeeta-AbeerMahmoud

عضو نشيط

تلك الذ الأكلات عندي ومشهوره بفلسطين

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " L20rit4

اخي رامي دوما تقول يلا حدا يعزمنا

نفسي مره تقول يلا شباب انتو اليوم معزومين عندي

عالعموم تكرم اتفضل عندي ورح ارسل ليك العنوان بعد سنه

ههههههههههه

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " 52159

طريقه عمل اصابع الدجاج بالخبز العربي " 52159

» الزبادي لبن " " اجعل طعامك هو دواؤك ، ودواءك هو طعامك "
» طريقه تبيض الاسنان
» طريقه جميله لتقديم العصائر
» الملتزمون والإنترنت"وسيلة تحولت إلى غاية المنتديات ""
» **أنــــشودة رائــــــــــــــــــ"جدا"ـــــــــــــــــــعة**@ @"اني لأعلم"@@