ألوان الأطعمة

•الأُتْرُجّ: قال عليه السّلام لأصحابه: ما تقول الأطبّاء في الأُترُجّ ؟ قيل له: يأمروننا بأكله على الرِّيق، قال: لكنّي آمرُكم أن تأكلوه على الشِّبع. (26)
•الإجّاص: قال عليه السّلام: إنّ الإجّاص الطريّ يطفئ الحرارة، ويسكّن الصفراء، وإنّ اليابس منه يسكّن الدم، ويسيل الداء الدويّ. (27)
•الباذِنْجان: أُتي عليه السّلام بلحمٍ مقلوٍّ فيه باذنجان، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فإنّ هذا طعام كان يُعجب الحسنَ بن عليّ عليه السّلام. (28)
• البصل: شكا له أحدهم قلّة الولد، فقال عليه السّلام: إستغفرِ الله، وكُل البيض بالبَصَل. (29)
• البقر: قال عليه السّلام: مرق لحم البقر مع السُّوَيق الجافّ يذهب بالبرَص. (30)
وقال عليه السّلام: مَن أكل مرقاً بلحم بقر أذهب الله عنه البرص والجذام. (31)
• التفّاح: عنه عليه السّلام.. عن عليّ بن أبي طالب عليه السّلام أنّه قال: عليكم بالتفّاح؛ فإنّه نَضُوح المعِدة. (32)
• التَّمر: عنه عليه السّلام.. عن عليّ عليه السّلام قال: كان رسول الله صلّى الله عليه وآله إذا أراد أن يخرج إلى المصلّى يوم الفطر، كان يُفطر على تمرات أو زبيبات. (33)
وكُتب إليه أنّ بعضهم يشكو البخر، فكتب عليه السّلام إليه: كُلِ التمر البرنيّ. وكتب إليه آخر يشكو يبساً، فكتب إليه: كُلِ التمر البرنيّ على الريق، واشرب عليه الماء. ففعل فسمن، وغلبت عليه الرطوبة، فكتب إليه يشكو ذلك، فكتب عليه السّلام إليه: كلِ التمر البرنيّ على الريق، ولا تشرب عليه الماء. فاعتدل. (34)
• الثريد: عنه عليه السّلام.. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: الثريد برَكَة. (35)
وكان عليه السّلام أوّل ما يُؤتى به قصعة من ثريد خلّ وزيت.. (36)
• الجَزَر: قال عليه السّلام: الجزر أمان من القولنج والبواسير، ويعين على الجُماع. (37)
• الحَلْواء: قال عليه السّلام: إنّا أهل بيت نحبّ الحلواء. (38)
• الخُبز: عنه عليه السّلام.. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: إذا أتيتم باللحم والخبز، فابدأوا بالخبز، فسدّوا به خلل الجوع، ثمّ كلوا اللحم. (39)
• الخُضَر: جيء له عليه السّلام بالمائدة ولم يكن عليها بقْل (أي خُضَر)، فأمسك يده، ثمّ قال للغلام: أما علمت أنّي لا آكل على مائدة ليس فيها خُضَر ؟! فأْتِني بالخضر. (40)
• الخلّ: عنه عليه السّلام.. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: ما افتقر بيت فيه خلّ. (41)
وعنه عليه السّلام.. عن عليّ عليه السّلام قال: نعم الأدام الخلّ. (42)
وقال عليه السّلام: الخلّ بمنزلة الرجل الصالح يدعو لأهل البيت بالبركة. (43)
• الدُّبّاء: قال عليه السّلام: الدُّبّاء يزيد في العقل. (44)
• الدُّرّاج: عنه عليه السّلام.. عن أمير المؤمنين عليه السّلام أنّه قال: سمعت رسول الله صلّى الله عليه وآله يقول: مَن سرّه أن يقلّ غيظُه فلْيأكل الدُّرّاج. (45)
وقال عليه السّلام: من اشتكى فؤادَه، وكثر غمّه، فليأكل الدرّاج. (46)
• الرمّان: عنه عليه السّلام.. عن عليّ بن أبي طالب عليه السّلام أنّه قال: كلوا الرمّان بشحمه؛ فإنّه دباغ للمعدة. (47)
وقال عليه السّلام: ممّا أوصى به آدم إلى هبة الله: عليك بالرمّان؛ فإنّك إن أكلته وأنت جائع أجزأك، وإن أكلته وأنت شبعان أمرأك. (48)
• الزيت: عنه عليه السّلام .. عن عليّ بن أبي طالب عليه السّلام قال: نِعم الأدام الزيت، وهو طِيب الأنبياء عليهم السّلام وأدامهم، وهو مبارك. (49)
وعنه عليه السّلام.. عن الإمام الباقر عليه السّلام قال: كان فيما أوصى به رسول الله صلّى الله عليه وآله عليّاً عليه السّلام أن قال له: يا عليّ، كُلِ الزيت وادّهنْ به؛ فإنّه من أكل الزيت وادّهن به لم يقربْه الشيطان أربعين يوماً. (50)
وأُتي عليه السّلام بالخلّ والزيت فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فإنّ هذا طعام كان يعجب فاطمة عليها السّلام. (51)
•الزيتون: قال عليه السّلام: كان ممّا أوصى آدم إلى هبة الله عليهما السّلام، أن كلِ الزيتون؛ فإنّه من شجرةٍ مباركة. (52)
• السَّفَرْجل: عنه عليه السّلام.. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: رائحة الأنبياء رائحة السفرجل، ورائحة الحور العين رائحة الآس، ورائحة الملائكة رائحة الورد. ورائحة ابنتي فاطمة الزهراء رائحة السفرجل والآس والورد. ولا بعث الله نبيّاً ولا وصيّاً إلاّ وُجد منه رائحة السفرجل، فكلوها، وأطعموها حُبالاكم؛ يَحسُنْ أولادكم. (53)
وعنه عليه السّلام.. أنّ رسول الله صلّى الله عليه وآله قال:
ـ إنّه يصفّي اللون، ويحسّن الولد. (54)
ـ إنّه يقوّي القلب، ويشجّع الجبان. (55)
ـ خذها فكلْها (أي السفرجلة)؛ فإنّها تُذْكي القلب، وتشجّع الجبان. (56)
• السُّكَّر: قال عليه السّلام: تأخذ للحمّى وزن عشرة دراهم سكّراً بماء بارد على الريق. (57)
• السِّلْق: قال عليه السّلام: نِعم البقلة السِّلْق. (58)
• السمك: قال عليه السّلام:عليكم بالسمك؛ فإنّه إن أكلتَه بغير خبز أجزأك، وإن أكلته بخبز أمرأك. (59)
• العدس: عنه عليه السّلام.. عن الإمام محمّد الباقر عليه السّلام: كان فيما أوصى به رسول الله صلّى الله عليه وآله عليّاً عليه السّلام أن قال: يا عليّ، كُلِ العدس؛ فإنّه مبارك مقدّس، وهو يرقّ القلب، ويُكثر الدمعة، وإنّه بارك عليه سبعون نبيّاً. (60)
• العسل: عنه عليه السّلام..قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: العسل شفاء، يطرد الريح والحمّى. (61)
وعنه عليه السّلام.. عن عليّ عليه السّلام قال: ما استشفى المريض بمثْل شراب العسل. (62)
• الكباب: عن موسى بن بكر، قال: اشتكيت شكاة فأتيت أبا الحسن (الكاظم) عليه السّلام، فقال لي: أراك ضعيفاً! قلت: نعم، قال لي: كُلِ الكباب. فأكلته فبرئت. (63)
• الكُرّاث: قال عليه السّلام: لكلّ شيء سيّد، وسيّد البقول الكرّاث. (64)
واشتكى غلام له، قيل: به طُحال، فقال عليه السّلام: أطعموه الكرّاث ثلاثة أيّام. فأُطعم، فقعد الدم ثمّ برئ. (65)
وعن سلمة قال: اشتكيت بالمدينة شكاة شديدة، فأتيت أبا الحسن (الكاظم) عليه السّلام فقال لي: أراك مصفرّاً! قلت: نعم، قال عليه السّلام: كل الكرّاث. فأكلته، فبرئت. (66)
• اللبن: قال عليه السّلام: كان النبيّ صلّى الله عليه وآله إذا شرب اللبن قال: اللّهمّ بارك لنا فيه، وزدْنا منه. (67)
• اللحم: عنه عليه السّلام.. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: عليكم باللّحم، فإنّه مَن ترك اللّحم أربعين يوماً ساء خلُقه، ومن ساء خلقه عذّب نفسه، ومن عذّب نفسه فأذِّنوا في أُذنه. (68)
وقال عليه السّلام: اللّحم يُنبت اللّحم. (69)
وأُتي له عليه السّلام بكَتِف مشويّ، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فإنّ هذا طعام كان يُعجب النبيَّ صلّى الله عليه وآله. (70)
• الماء: عنه عليه السّلام .. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: كفى بالماء طيباً. (71)
وقال عليه السّلام: إنّي أُكثر شرب الماء تلذّذاً. (72)
وعن أبي طيفور المتطبّب قال: دخلت على أبي الحسن الماضي (الكاظم) عليه السّلام فنهيته عن شرب الماء، فقال عليه السّلام: وما بأسٌ بالماء وهو يدير الطعام في المعدة، ويسكّن الغضب، ويزيد في اللُّبّ، ويطفئ المرار؟! (73)
وعنه عليه السّلام.. عن جدّه عليه السّلام: إنّا أهل بيت لا نتداوى إلاّ بإضافة الماء البارد للحُمّى، وأكل التفّاح. (74)
وعنه عليه السّلام.. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: مُصُّوا الماء مصّاً ولا تعبّوه عبّاً؛ فإنّ منه يكون الكُباد. (75)
وعنه عليه السّلام.. عن عليّ بن أبي طالب عليه السّلام، أنّ رسول الله صلّى الله عليه وآله مرّ على رجل يكرع الماء بفمه، فقال: تكرع ككرع البهيمة! إشرب بيديك فإنّهما من أطيب آنيتكم. (76)
• الملح: عنه عليه السّلام.. عن جدّه عليه السّلام: فيما أوصى به رسول الله صلّى الله عليه وآله عليّاً عليه السّلام أن قال: يا عليّ، افتتح طعامك بالملح؛ فإنّ فيه شفاءً من سبعين داءً، منها: الجنون والجذام والبرص، ووجع الحلق والأضراس ووجع البطن. (77)
وقال عليه السّلام: لم يَخْصِب خِوانٌ لا ملح عليه، وأصحّ للبدن أن يُبدأ به في الطعام. (78)